Diagrama de proceso

DIAGRAMA DE PROCESO DE LA MORA



DIAGRAMA DEL PROCESO DEL YOGURT












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objetivos y sector economico

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Objetivos Objetivo general Elaborar y comercializar yogurt aflanado con trozos de fruta (mora y papayuela) utilizando las buenas prácticas de manufactura en el municipio de Tibaná en el transcurso del año 2018. Objetivos específicos Producir un producto rico en proteínas, calcio, vitaminas a y c para el consumo humano. Generar un porcentaje de ganancia favorable y rentable para la empresa para que obtenga un valor agregado. Implementar la normatividad vigente aplicando las BPM y HACCP. Clasificar los residuos sólidos generados por la unidad productiva  sector económico: MAYORES PRODUCTORES DE FRUTA  Nivel Nacional Nivel Departamental Boyacá es el mayor productor de caducifolios como curaba, papayuela y ciruela a nivel nacional. Algunos de los municipios con mayor producción de fruta son: nuevo colon, olla del rio Suarez, Moniquira y Miraflo...
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